Салат из карпаччо с томатами черри и пряным соусом
Потрясающий салат! В качестве основы вместо карпаччо подойдут любые мясные деликатесы: пастрома, балык или окорок. Я использовала готовое карпаччо, но его можно сделать самим (например, из куриных грудок). Из данного объема продуктов выходит 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- карпаччо 150 г
- черри 150 г
- зеленого салата 150 г
- перепелиных яиц 12
- растительного масла 50 мл
- лайм
- 1/2 ч.л. сушеного майорана
- 1/2 ч.л. сушеного базилика
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Тонко нарезать карпаччо.
Шаг 2 из 7
Разрезать черри на две части.
Шаг 3 из 7
Разрезать перепелиные яйца на две части.
Приготовление заправки
Шаг 4 из 7
Соединить масло, сок лайма и сушеные травы. Добавить соль и перец.
Шаг 5 из 7
Смешать карпаччо, черри и зеленый салат.
Шаг 6 из 7
Влить заправку и перемешать.
Шаг 7 из 7
Разложить салат по тарелкам. Сверху выложить яйца.