Салат из индейки с песто и дайконом
Сытное, но легкое блюдо. Особенность заключается в соусе: песто прекрасно дополняет овощи и мясо индейки. В качестве альтернативы индейке подойдет куриное филе, а набор овощей можно менять по своему желанию. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- индейки 250 г
- черри 250 г
- дайкона 200 г
- огурцы 200 г
- перепелиные яица 15
- салат
- лук порей
- веточки тимьяна 1-2
- соуса песто 4-6 ст. л.
- соль
- перец
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Поместить мясо индейки в фольгу, добавить соль и перец.
Шаг 2 из 12
Добавить несколько веточек тимьяна.
Шаг 3 из 12
Плотно закрыть фольгу, переложить в форму и отправить в духовку. Готовить при 180 градусах 30–35 минут, затем дать остыть.
Шаг 4 из 12
Нарезать запеченную индейку мелкими кубиками.
Шаг 5 из 12
Нашинковать огурцы соломкой.
Шаг 6 из 12
Порезать помидоры на небольшие части.
Шаг 7 из 12
Нарезать лук-порей полукольцами.
Шаг 8 из 12
Нарезать дайкон тонкой соломкой.
Шаг 9 из 12
Листья ромэна порвать руками на части.
Шаг 10 из 12
Смешать индейку с помидорами, дайконом, луком и огурцами. Приправить солью и перцем.
Шаг 11 из 12
Разложить полученный салат по тарелкам.
Шаг 12 из 12
Сверху добавить яйца и заправить песто.
