Салат из кальмаров с морковью по-корейски и яичными блинчиками
Прекрасный салат, который особенно оценят поклонники кальмаров. Благодаря правильному приготовлению морепродукты остаются нежными, а морковь добавляет пикантности. Рекомендуется брать красный лук, чтобы избежать горечи, либо заменить его зеленым луком или другой зеленью на ваш вкус.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- кальмаров 500 г
- Яйца 3
- моркови по-корейски 100 г
- красного лука 100 г
- соль
- майонез
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Опустить кальмары в кипяток на 3 минуты. Извлечь и охладить.
Шаг 2 из 9
Нарезать соломкой.
Шаг 3 из 9
Слегка взбить каждое яйцо по отдельности.
Шаг 4 из 9
Смазать сковороду растительным маслом. Вылить яйцо и обжарить с одной стороны.
Шаг 5 из 9
Перевернуть и обжарить с другой стороны. Приготовить таким образом 3 блинчика.
Шаг 6 из 9
Нарезать их соломкой.
Шаг 7 из 9
Тонко нашинковать лук.
Шаг 8 из 9
Соединить кальмары, морковь, блинчики и лук. Немного посолить.
Шаг 9 из 9
Заправить майонезом.