Фасолевый суп с фрикадельками
Сытное и вкусное блюдо, которое готовится легко и оперативно. Благодаря бекону появляется аромат копченостей. В качестве основы для фрикаделек подойдет любой фарш, в данном рецепте взято куриное филе. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- куриного филе 500 г
- картофеля 600 г
- грибов 300 г
- бекона 200 г
- консервированной фасоли 250 г
- томатной пасты или соуса 100 г
- лука 150 г
- моркови 150 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 17
Пропустить филе через мясорубку.
Шаг 2 из 17
Слепить фрикадельки.
Шаг 3 из 17
Нарезать лук.
Шаг 4 из 17
Мелко порубить грибы.
Шаг 5 из 17
Нарезать бекон.
Шаг 6 из 17
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 7 из 17
Очистить картофель. Нарезать его брусочками или кубиками.
Шаг 8 из 17
Обжарить в кастрюле бекон.
Шаг 9 из 17
Добавить к нему лук и обжарить.
Шаг 10 из 17
Добавить морковь и обжарить.
Шаг 11 из 17
Положить грибы.
Шаг 12 из 17
Добавить пасту.
Шаг 13 из 17
Перемешать содержимое.
Шаг 14 из 17
Залить водой и довести до кипения.
Шаг 15 из 17
Положить картофель, добавить соль и перец. Варить в течение 3 минут.
Шаг 16 из 17
Добавить фрикадельки. Варить в течение 10 минут.
Шаг 17 из 17
Добавить фасоль. Варить в течение 3 минут.