Тушеное сердце с томатами
Сытное и вкусное блюдо, в котором сердце становится нежным и мягким. В качестве гарнира отлично подойдут рис или картофель. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- говяжье сердце
- томатов 400 г
- лука 200 г
- моркови 200 г
- зубчика чеснока 3
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Замочить сердце в холодной воде на 2–3 часа.
Шаг 2 из 13
Отварить до готовности (около 2 часов). Остудить.
Шаг 3 из 13
Нарезать.
Шаг 4 из 13
Мелко нарезать лук.
Шаг 5 из 13
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 6 из 13
Обжарить лук в сотейнике на растительном масле.
Шаг 7 из 13
Добавить морковь. Обжарить.
Шаг 8 из 13
Добавить сердце. Перемешать.
Шаг 9 из 13
Добавить томаты.
Шаг 10 из 13
Перемешать.
Шаг 11 из 13
Посолить, поперчить.
Шаг 12 из 13
Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Шаг 13 из 13
Перемешать. Тушить в течение 10–15 минут.