Запеченное мясо с брусничным соусом
Мягкое мясо с ароматной подливкой. Отличный вариант для любителей сочетания мяса и ягод. В качестве гарнира подойдет рис. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- свинины 500 г
- брусники 300 г
- апельсин 1
- меда 2
- соль
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Снять цедру с апельсина.
Шаг 2 из 9
Выжать сок (всего необходимо около 100 мл).
Шаг 3 из 9
Поместить в блендер мед и бруснику.
Шаг 4 из 9
Влить сок.
Шаг 5 из 9
Измельчить массу. При отсутствии блендера можно все потолочь.
Шаг 6 из 9
Добавить цедру и перемешать.
Шаг 7 из 9
Налить половину соуса в форму.
Шаг 8 из 9
Выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см. Немного посолить.
Шаг 9 из 9
Покрыть мясо оставшимся соусом. Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.