Запеченные куриные голени с овощами и рисом
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Набор овощей можно менять по своему предпочтению. Рис кладется сырым — он приготовится в духовке за время запекания. Указанного объема продуктов хватит на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриной голени 1 кг
- риса 200 г
- цветной капусты 300 г
- помидоров 250 г
- болгарского перца 250 г
- лук порей или 150 г репчатого лука
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 2 из 10
Удалить семена из болгарского перца и нарезать его соломкой.
Шаг 3 из 10
Помидоры порезать на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 10
Разделить цветную капусту на соцветия.
Шаг 5 из 10
Выложить овощи в форму (автор использовала размер 20×30 см).
Шаг 6 из 10
Добавить рис.
Шаг 7 из 10
Залить водой в объеме 150–200 мл.
Шаг 8 из 10
Добавить соль и перец.
Шаг 9 из 10
Сверху выложить голени, посолить и поперчить.
Шаг 10 из 10
Закрыть фольгой и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 50–55 минут. После этого снять фольгу и запекать еще около 25–30 минут (время от времени помешивая).