Запеченная капуста с курицей
Делюсь рецептом легкого, аппетитного и питательного блюда для обеда или ужина. В качестве основы можно взять не только голени, но и крылья или бедрышки. Данный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- капусты 1 кг
- куриной голени 1 кг
- помидоров 500 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- хмели сунели 1 ст. л.
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
250 г помидоров превратить в пюре с помощью блендера.
Шаг 2 из 13
Соединить куриные голени с томатной массой.
Шаг 3 из 13
Добавить соль и перец.
Шаг 4 из 13
Всыпать специи.
Шаг 5 из 13
Все перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Шаг 6 из 13
Нашинковать капусту.
Шаг 7 из 13
Лук нарезать тонкими полосками.
Шаг 8 из 13
Морковь измельчить на терке средней величины.
Шаг 9 из 13
250 г помидоров порезать кубиками.
Шаг 10 из 13
Соединить в одной емкости капусту, лук, морковь и помидоры. Посолить и перемешать.
Шаг 11 из 13
Выложить овощную смесь в форму (автор использовала размер 20×30 см).
Шаг 12 из 13
Сверху распределить голени (маринад можно слить или добавить к мясу).
Шаг 13 из 13
Закрыть фольгой и отправить в духовку. Готовить при 180 градусах 40 минут. После этого снять фольгу и запекать еще 20 минут.