Овощной суп с бараниной в горшочках
Сытное, полезное и ароматное блюдо! Допускается использование филе или мяса на косточке. Кабачки могут заменить баклажаны. Из данных ингредиентов выходит 6 порций в горшочках объемом около 400 мл.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- баранины 500 г
- картофеля 500 г
- баклажанов 250 г
- помидоров 250 г
- болгарского перца 200 г
- лука 200 г
- моркови 150 г
- перец горошек
- соль
- перец
- тимьян
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 16
Нарезать морковь тонкими кружочками.
Шаг 3 из 16
Поместить мясо в горшочек.
Шаг 4 из 16
Сверху выложить немного моркови и лука. Добавить в каждый горшочек по 3–4 горошины перца.
Шаг 5 из 16
Залить водой так, чтобы она покрывала морковь, лук и мясо. Закрыть крышками и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Шаг 6 из 16
Нарезать баклажаны кубиками.
Шаг 7 из 16
Разрезать помидоры черри на 2 части (либо нарезать кубиками обычные помидоры).
Шаг 8 из 16
Очистить перец от семян и нарезать кубиками.
Шаг 9 из 16
Нарезать картофель кубиками.
Шаг 10 из 16
Выложить в горшочки картофель.
Шаг 11 из 16
Сверху добавить баклажаны.
Шаг 12 из 16
Затем выложить перец.
Шаг 13 из 16
Поверх перца положить помидоры. Добавить соль и перец.
Шаг 14 из 16
Добавить на помидоры 3 веточки тимьяна (или 1 ст.л. сухого тимьяна).
Шаг 15 из 16
Долить воды так, чтобы она почти покрывала помидоры. Закрыть крышками и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Шаг 16 из 16
Перед подачей посыпать зеленью или украсить свежими веточками тимьяна.