Запеченная свиная вырезка в беконе с томатным соусом
Благодаря этому способу приготовления мясо выходит невероятно ароматным и сочным, а вкус подчеркивается соусом. В качестве альтернативы свинине подойдет филе индейки. Подавать блюдо можно с картофелем или рисом. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- свинины 400 г
- бекона 200 г
- лука 150 г
- зубчика чеснока 3-4
- томатов 400 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 16
Нарезать зелень.
Шаг 3 из 16
Свинину слегка поперчить и посолить.
Шаг 4 из 16
Разложить бекон внахлест.
Шаг 5 из 16
Поместить свинину.
Шаг 6 из 16
Завернуть края.
Шаг 7 из 16
Свернуть.
Шаг 8 из 16
Обжарить с одной стороны на сухой сковороде.
Шаг 9 из 16
Перевернуть. Обжарить с другой стороны. Извлечь.
Шаг 10 из 16
В той же сковороде обжарить лук.
Шаг 11 из 16
Добавить томаты.
Шаг 12 из 16
Перемешать.
Шаг 13 из 16
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 14 из 16
Перемешать.
Шаг 15 из 16
Положить свинину в беконе. Тушить в течение 15 минут. Перевернуть. Тушить в течение 15 минут.
Шаг 16 из 16
Добавить зелень. Немного посолить. Тушить в течение 5 минут.