Семга под сливочно-икорным соусом
Потрясающее блюдо! Рыба получается сочной и нежной, а соус прекрасно подчеркивает её вкус. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- семги 600 г
- лайма или лимона 2
- соль
- перец
- красной икры 100 г
- сливок 15-20% 300 мл
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Нарезать лайм тонкими кружочками.
Шаг 2 из 8
Выложить кусочки семги на фольгу, добавить соль и перец.
Шаг 3 из 8
Сверху на рыбу положить по 2–3 кружочка лайма.
Шаг 4 из 8
Завернуть фольгу.
Шаг 5 из 8
Поместить в форму для запекания и отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Приготовление соуса
Шаг 6 из 8
Довести сливки до кипения. Уваривать на слабом огне до легкого загустения (около 10 минут). Дать немного остыть.
Шаг 7 из 8
В охлажденный соус всыпать икру и осторожно перемешать.
Шаг 8 из 8
Разложить семгу по тарелкам и полить соусом.