Суп из маша с беконом
Полезный и вкусный суп. Подробнее о маше можно узнать тут: wikipedia.org/wiki/Маш. Допускается замена на чечевицу, однако это изменит вкус блюда. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- куриного филе 500 г
- маша 150 г
- бекона 200 г
- помидоров 300 г
- лука 150 г
- моркови 150 г
- зубчика чеснока 2-3
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 17
Нарезать куриное филе мелкими кусочками.
Шаг 2 из 17
Мелко порубить лук.
Шаг 3 из 17
Натереть морковь с помощью средней терки.
Шаг 4 из 17
Порезать помидоры небольшими кусочками.
Шаг 5 из 17
Промыть маш под холодной водой.
Шаг 6 из 17
Залить куриное филе водой и довести до кипения.
Шаг 7 из 17
Всыпать маш, добавить соль и перец. Варить в течение 30 минут.
Шаг 8 из 17
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 9 из 17
Добавить к луку морковь и обжарить.
Шаг 10 из 17
Положить помидоры и слегка обжарить.
Шаг 11 из 17
Отправить лук, морковь и помидоры к филе с машем. Варить в течение 5–7 минут.
Шаг 12 из 17
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. При необходимости досолить.
Шаг 13 из 17
Выложить бекон на сухую сковороду и обжарить.
Шаг 14 из 17
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 15 из 17
Переложить на салфетки или бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 16 из 17
Нарезать бекон.
Шаг 17 из 17
Разлить суп по тарелкам, добавить бекон и посыпать зеленью.