Салат из куриного филе с грибами и рукколой
Сытное, сочное и легкое блюдо. По желанию рукколу можно заменить любым другим видом салата. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- Куриное филе 150 г
- Грибы 150 г
- Лук 100 г
- стеблей сельдерея 150 г
- Помидоры 150 г
- огурцы 150 г
- рукколы 100 г
- растительное масло
- соль
- перец
- растительное масло 50 мл
- уксус 6-9% 20 мл
- Горчица 1 ст. л.
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Отварить куриное филе до готовности (процесс занимает около 20 минут после закипания), затем охладить.
Шаг 2 из 15
Измельчить мясо.
Шаг 3 из 15
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 15
Грибы нарезать мелкими кусочками.
Шаг 5 из 15
Обжарить нарезанный лук на растительном масле.
Шаг 6 из 15
Положить грибы, добавить соль и перец.
Шаг 7 из 15
Готовить до полной готовности.
Шаг 8 из 15
Нарезать огурцы тонкой соломкой.
Шаг 9 из 15
Порезать помидоры.
Шаг 10 из 15
Измельчить сельдерей.
Приготовление заправки
Шаг 11 из 15
Соединить уксус с маслом.
Шаг 12 из 15
Ввести горчицу.
Шаг 13 из 15
Поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Шаг 14 из 15
Соединить в одной емкости филе, грибы, томаты, огурцы, сельдерей и рукколу.
Шаг 15 из 15
Влить заправку и перемешать ингредиенты.
