Салат из запеченного куриного филе с пармезаном и вялеными томатами
Ароматное и вкусное блюдо. В качестве альтернативы пармезану подойдет любой твердый сыр. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- куриного филе 300 г
- вяленых томатов 100 г
- пармезана 50 г
- зеленого салата 150 г
- зубчика чеснока 2
- горошин черного перца 5
- сушеных трав 2
- растительного масла 2
- соль
- растительного масла 50 мл
- горчицы 1
- сок половины лимона
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
В ступке измельчить перец вместе с солью.
Шаг 2 из 15
Добавить чеснок и растереть.
Шаг 3 из 15
Добавить сушеные травы.
Шаг 4 из 15
Влить масло и посолить. Перемешать.
Шаг 5 из 15
Натереть куриное филе этой смесью.
Шаг 6 из 15
Завернуть мясо в фольгу.
Шаг 7 из 15
Поместить в форму для запекания и отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.
Шаг 8 из 15
Нарезать готовое куриное филе на небольшие кусочки.
Шаг 9 из 15
Нарезать томаты небольшими кусочками.
Шаг 10 из 15
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Приготовление заправки
Шаг 11 из 15
Соединить масло, горчицу и сок лимона. Посолить и поперчить.
Шаг 12 из 15
Смешать листья салата с томатами.
Шаг 13 из 15
Добавить заправку и перемешать.
Шаг 14 из 15
Выложить салат с томатами на тарелки.
Шаг 15 из 15
Сверху распределить филе и пармезан.