Куриное жаркое с картофелем и грибами
Заметила в магазине картофель черри и решила приготовить из него блюдо с грибами и куриными бедрышками. Результат оказался очень вкусным. Картофель сорта черри не требует очистки, однако обычный картофель следует почистить и нарезать крупными кусочками. В качестве альтернативы бедрышкам можно взять голень.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- куриных бедрышек 1 кг
- картофеля 500 г
- грибов 250 г
- лука 150 г
- зубчика чеснока 2-3
- молотой паприки 1
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 2 из 14
Нарезать грибы мелкими кусочками.
Шаг 3 из 14
Обжарить бедрышки на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Вынуть из формы.
Шаг 4 из 14
В той же жаровне обжарить грибы. Вынуть.
Шаг 5 из 14
Обжарить лук.
Шаг 6 из 14
Добавить паприку.
Шаг 7 из 14
Перемешать.
Шаг 8 из 14
Добавить бедрышки.
Шаг 9 из 14
Добавить картофель.
Шаг 10 из 14
Добавить грибы.
Шаг 11 из 14
Посолить и поперчить.
Шаг 12 из 14
Накрыть крышкой. Жарить, время от времени помешивая, в течение 30–35 минут. При необходимости подлить немного воды.
Шаг 13 из 14
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 14 из 14
Перемешать. Жарить в течение 2–3 минут.