Чечевичный суп с беконом и гренками
Для рецепта подходит как зеленая, так и оранжевая чечевица. По вкусу блюдо напоминает гороховый суп, но обладает более нежной текстурой, а время приготовления чечевицы значительно меньше. Из данных ингредиентов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Без молочного — при условии
- Выберите вариант ингредиента «хлеб для сухариков» без следующих компонентов — молочные компоненты.
Без яиц — при условии
- Выберите вариант ингредиента «хлеб для сухариков» без следующих компонентов — яйца.
Ингредиенты
на 6 порций
- чечевица 200 г
- бекон 200 г
- лук 200 г
- хлеб для сухариков
- соль
- перец
- растительное масло
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Налить в кастрюлю 2 литра воды и довести её до кипения. Всыпать промытую чечевицу и варить до готовности (согласно инструкции на упаковке).
Шаг 2 из 9
Мелко порубить лук.
Шаг 3 из 9
Нарезать бекон на узкие полоски.
Шаг 4 из 9
Обжарить нарезанный лук на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Положить в сковороду бекон и тщательно обжарить.
Шаг 6 из 9
Переложить обжаренный бекон в кастрюлю к чечевице. Добавить соль и перец.
Шаг 7 из 9
Нарезать хлеб небольшими кубиками.
Шаг 8 из 9
Обжарить кусочки хлеба на растительном масле до золотистого оттенка.
Шаг 9 из 9
Разлить готовый суп по тарелкам. Положить сухарики и посыпать свежей зеленью.
