Салат «Хрустящий»
Прекрасный салат, который отличается легкостью и сытностью. Лучше всего подойдет твердый сыр, например пармезан. Куриное филе можно заменить филе индейки. Чтобы сухарики не размокли, советую добавлять их непосредственно перед подачей.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- белого батона 200 г
- куриного филе 250 г
- пармезана 150 г
- огурцов 300 г
- лука 150 г
- кочан зеленого салата 1
- растительного масла 50 мл
- уксуса 6% 15 мл
- зубчика чеснока 3
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Отварить филе до готовности (процесс занимает около 20 минут после закипания). Остудить.
Шаг 2 из 14
Разделить мясо на волокна.
Шаг 3 из 14
Нарезать батон кубиками.
Шаг 4 из 14
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 14
Нарезать огурцы соломкой.
Шаг 6 из 14
Нарезать лук полукольцами. Если лук горький, залить его кипятком на 10 минут, после чего слить воду и промыть лук в холодной воде.
Шаг 7 из 14
Натереть сыр на мелкой терке.
Приготовление заправки
Шаг 8 из 14
Смешать уксус и растительное масло
Шаг 9 из 14
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 10 из 14
Поперчить, посолить.
Шаг 11 из 14
Перемешать.
Шаг 12 из 14
Порвать салат руками.
Шаг 13 из 14
Добавить лук, сыр, филе, огурцы и сухарики.
Шаг 14 из 14
Влить заправку. Перемешать.