Запеченный судак с морковью, луком и грибами
Прекрасный рецепт из рыбы: блюдо получается нежным, сочным и очень ароматным. Начинка гармонично дополняет основной продукт, создавая великолепный вкус. :) В качестве основы вместо судака подойдут сибас, дорадо или иные сорта. Белые грибы можно заменить любыми другими по вашему предпочтению.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- судак
- лука 200 г
- моркови 200 г
- помидоров 200 г
- белых сушеных грибов 30 г
- лимон
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Залить грибы горячей водой и оставить на 15–20 минут.
Шаг 2 из 16
Слить воду и нарезать грибы.
Шаг 3 из 16
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 4 из 16
Морковь нарезать соломкой.
Шаг 5 из 16
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 6 из 16
Добавить к луку грибы.
Шаг 7 из 16
Посолить, поперчить и жарить в течение 5 минут.
Шаг 8 из 16
Добавить морковь и жарить в течение 5 минут.
Шаг 9 из 16
Нарезать помидоры.
Шаг 10 из 16
Лимон нарезать полукольцами.
Шаг 11 из 16
Нафаршировать рыбу смесью из лука, грибов и моркови.
Шаг 12 из 16
Сделать на рыбе надрезы.
Шаг 13 из 16
Вставить в надрезы кусочки лимона.
Шаг 14 из 16
Выложить оставшуюся начинку вокруг рыбы.
Шаг 15 из 16
Добавить помидоры.
Шаг 16 из 16
Посолить, поперчить и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.