Салат из печени с сыром и маринованными огурцами
Сытное, полезное и вкусное блюдо. В качестве альтернативы перепелиным яйцам и помидорам черри допустимо взять обычные яйца и помидоры, предварительно нарезав их кубиками и добавив к остальным компонентам. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- говяжьей печени 300 г
- сыра 150 г
- маринованных огурцов 150 г
- помидоры черри
- перепелиные яйца
- сметана
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Отварить печень до готовности (процесс занимает около 25–30 минут после закипания).
Шаг 2 из 8
Остудить её и нарезать кубиками.
Шаг 3 из 8
Нарезать кубиками огурцы.
Шаг 4 из 8
Нарезать кубиками сыр.
Шаг 5 из 8
Мелко порубить зелень.
Шаг 6 из 8
Соединить печень, сыр, огурцы и зелень. Добавить немного перца и соли.
Шаг 7 из 8
Заправить майонезом (или сметаной).
Шаг 8 из 8
При подаче добавить перепелиные яйца и черри, разрезанные на две части.