Салат «Ночь»
Легкий и в то же время сытный салат. Допускается применение куриной печени. Свежие огурцы можно заменить маринованными. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- говяжьей печени 300 г
- картофеля 250 г
- огурцов 200 г
- лука 100 г
- Яйца 3
- соль
- майонез
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Отварить печень до готовности (процесс занимает около 20–30 минут после закипания).
Шаг 2 из 10
Сварить картофель до готовности.
Шаг 3 из 10
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 10
Залить лук кипятком на 10 минут. Слить воду и промыть лук в холодной воде (это поможет убрать горечь).
Шаг 5 из 10
Нарезать печень соломкой.
Шаг 6 из 10
Очистить картофель и нарезать его кубиками.
Шаг 7 из 10
Нарезать огурец соломкой.
Шаг 8 из 10
Натереть яйца на средней терке.
Шаг 9 из 10
Соединить печень, лук, яйца, картофель и огурец. Добавить соль по вкусу.
Шаг 10 из 10
Заправить блюдо майонезом.