Салат из моцареллы, томатов и яйца-пашот
Главная особенность данного блюда — яйцо-пашот. Овощную основу салата можно менять по своему вкусу. Чтобы добиться идеального результата при приготовлении яиц, важно помнить два правила: использовать только свежие продукты и не опускать их в слишком сильно кипящую воду.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- помидорок черри 20-25
- маленьких шариков моцареллы 20
- зеленого салата 100 г
- сок половины лайма
- растительного масла 5
- соль
- перец
- Яйца 3
- литра воды 2
- соли 1
- уксуса 6-9% 2
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Разрезать моцареллу на 2 части (крупные шарики разделить на 4–6 частей).
Шаг 2 из 12
Разрезать черри на две части.
Приготовление заправки
Шаг 3 из 12
Соединить сок лайма и масло.
Шаг 4 из 12
Добавить перец и соль.
Шаг 5 из 12
Объединить в миске зеленый салат, помидоры черри и моцареллу.
Шаг 6 из 12
Влить заправку и перемешать.
Шаг 7 из 12
Каждое яйцо аккуратно разбить в небольшую мисочку.
Шаг 8 из 12
Добавить в воду уксус и соль, довести до кипения. Сразу после закипания влить яйцо.
Шаг 9 из 12
Варить около 2–3 минут.
Шаг 10 из 12
Извлечь шумовкой и повторить процесс со следующим яйцом.
Шаг 11 из 12
Разложить салат по тарелкам.
Шаг 12 из 12
Сверху выложить яйца, слегка посолить и поперчить.