Бургер «Неряха Джо»
Представляю вам традиционное блюдо американской кухни — бургер Неряха Джо. В его состав входят говяжий фарш, специи, лук и томатный соус. Если вустерский соус недоступен, его можно пропустить. Из данного объема продуктов выходит 3-5 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- булочек для гамбургеров 3-5
- говядины 500 г
- томатного соуса 100 г
- лука 150 г
- болгарского перца 150 г
- зубчика чеснока 2
- коричневого сахара 1
- вустерского соуса 2
- горчицы 1
- уксуса 6-9% 2
- чили порошка 1
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Пропустить говядину через мясорубку.
Шаг 2 из 16
Мелко нарезать лук.
Шаг 3 из 16
Удалить семена из перца и нарезать его кубиками.
Шаг 4 из 16
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 16
Добавить к нему фарш.
Шаг 6 из 16
Положить перец и обжарить.
Шаг 7 из 16
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 8 из 16
Перемешать содержимое.
Шаг 9 из 16
Добавить томатный соус.
Шаг 10 из 16
Добавить сахар, вустерский соус, горчицу, уксус, чили и соль.
Шаг 11 из 16
Перемешать и тушить в течение 10–15 минут.
Шаг 12 из 16
Разрезать булочки.
Шаг 13 из 16
Выложить их на сухую сковороду срезом вниз.
Шаг 14 из 16
Обжарить до золотистого цвета.
Шаг 15 из 16
На нижнюю часть булочки поместить фарш.
Шаг 16 из 16
Накрыть верхней частью булочки.