Грибные тарты с печенью
Сочная начинка и хрустящее тесто создают великолепный вкус. Рецепт максимально прост и быстр в исполнении. Блюдо подходит для подачи как в холодном, так и в горячем виде. Из данных пропорций выйдет 10-12 тартов.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- слоеного теста 500 г
- куриной печени 300 г
- грибов 300 г
- лука 150 г
- сыра 100 г
- сливок 10-20% 100 мл
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 13
Нарезать печень на маленькие кусочки.
Шаг 3 из 13
Измельчить грибы.
Шаг 4 из 13
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 13
Добавить к луку печень. Жарить в течение 5–10 минут.
Шаг 6 из 13
Положить грибы.
Шаг 7 из 13
Добавить соль и перец. Продолжать жарить в течение 10–15 минут.
Шаг 8 из 13
Влить сливки. Перемешать и снять с огня.
Шаг 9 из 13
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 10 из 13
Вырезать из теста квадраты размером 10×10 см. Застелить противень пергаментом или смазать маслом. Разложить тесто.
Шаг 11 из 13
Сделать надрезы по периметру, не прорезая тесто насквозь, отступая от края 1 см.
Шаг 12 из 13
Разместить начинку.
Шаг 13 из 13
Посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.