Рыбный пирог с картофелем из слоеного теста
Хрустящее тесто и сочная, ароматная начинка. Блюдо получается очень вкусным, а процесс приготовления — быстрым и легким. Можно выбрать любую рыбу. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- слоеного теста 500 г
- филе рыбы 200 г
- картофеля 400 г
- лука 150 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Нарезать лук кольцами.
Шаг 2 из 13
Рыбу порезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 13
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Шаг 4 из 13
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 5 мм и размером примерно 40×25 см. Рекомендуется делать это на бумаге для выпечки для удобства переноса на противень. При отсутствии бумаги переносить пласт нужно аккуратно, чтобы пирог не развалился.
Шаг 5 из 13
Выложить картофель на середину теста, отступив от краев 6–7 см.
Шаг 6 из 13
Добавить соль и перец.
Шаг 7 из 13
Сверху на картофель выложить лук.
Шаг 8 из 13
На слой лука выложить рыбу.
Шаг 9 из 13
Посолить, поперчить.
Шаг 10 из 13
Сделать надрезы шириной 3 см (как показано на фото).
Шаг 11 из 13
«Переплести» получившиеся полоски.
Шаг 12 из 13
Должна получиться вот такая плетенка.
Шаг 13 из 13
Переложить пирог на противень. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–50 минут.