Пасха с мармеладом и сгущенным молоком
Приветствую! Делюсь рецептом невероятно вкусной пасхи. Блюдо выходит очень нежным, с текстурой крема. В качестве добавок можно брать любые ингредиенты на ваш вкус (сухофрукты, орехи, цукаты), однако я считаю, что мармелад здесь подходит лучше всего.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- творога 500 г
- сливочного масла 150 г
- сахара 70-100 г
- Яйца 2
- сгущенного молока 300 г
- сливок 150 мл
- ванильного сахара 2 ч. л.
- мармелада 300 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Нарезать мармелад мелкими кусочками.
Шаг 2 из 15
Соединить сахар, ванильный сахар и яйца.
Шаг 3 из 15
Влить сливки.
Шаг 4 из 15
Варить до загустения, не переставая помешивать. Остудить.
Шаг 5 из 15
Пропустить творог через мясорубку или протереть его через сито.
Шаг 6 из 15
Добавить размягченное (не топленое) масло.
Шаг 7 из 15
Перемешать.
Шаг 8 из 15
Ввести сгущенное молоко.
Шаг 9 из 15
Перемешать.
Шаг 10 из 15
Добавить массу из сливок и яиц.
Шаг 11 из 15
Перемешать.
Шаг 12 из 15
Добавить кусочки мармелада.
Шаг 13 из 15
Перемешать.
Шаг 14 из 15
Застелить пасочницу марлей в два слоя (в отсутствие пасочницы подойдут дуршлаг или новый цветочный горшок). Марля должна свисать по краям. Поместить внутрь творожную массу.
Шаг 15 из 15
Завернуть края. Установить форму в миску или тарелку для сбора сыворотки. Сверху положить груз (я взяла закрытую крышкой банку с водой). Отправить форму с грузом в холодильник на 12 часов. После этого снять марлю по краям, перевернуть форму и полностью убрать марлю.