Запеченная свинина под сыром, шприцованная сливками
Очень простое в приготовлении сочное и нежное мясо с легким сливочным оттенком. Для работы подойдет кулинарный или обычный шприц (лучше с широкой иглой). В качестве гарнира отлично подойдут рис, картофель или паста. Рецепт рассчитан на 6–8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- свинины 1 кг
- сливок 50-70 мл
- сыра 100 г
- сливок 50 мл
- зубчика чеснока 2-3
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Наберите сливки в шприц. Сделайте уколы по всей поверхности мяса.
Шаг 2 из 12
Смажьте мясо сливками сверху. Посолите.
Шаг 3 из 12
Накройте фольгой и отправьте в духовку. Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4 из 12
Мелко порубите зелень.
Шаг 5 из 12
Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 6 из 12
Добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 7 из 12
Посолите и поперчите.
Шаг 8 из 12
Перемешайте, влейте сливки.
Шаг 9 из 12
Добавьте измельченную зелень.
Шаг 10 из 12
Перемешайте.
Шаг 11 из 12
Извлеките мясо из духовки и снимите фольгу.
Шаг 12 из 12
Распределите сырно-сливочный соус по горячему мясу. Верните в духовку. Запекайте еще 20 минут при температуре 180 градусов.