Салат из говядины с горошком и цветной капустой
Сытное и простое блюдо. В качестве альтернативы говядине подойдет куриное филе, а цветная капуста может быть как замороженной, так и свежей. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- говядина 300 г
- зеленого горошка 200 г
- цветной капусты 200 г
- маринованных огурцов 150 г
- Яйца 2
- лук 100 г
- сметана 150 г
- зубчик чеснока 2-3 зубчик
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Сварить мясо до готовности (процесс займет около 40 минут), затем дать ему остыть.
Шаг 2 из 14
Порезать мясо кубиками.
Шаг 3 из 14
Отварить цветную капусту до готовности (примерно 10 минут).
Шаг 4 из 14
Разделить овощ на соцветия.
Шаг 5 из 14
Нарезать огурцы мелкими кусочками.
Шаг 6 из 14
Лук нашинковать соломкой.
Шаг 7 из 14
Мелко порубить зелень.
Шаг 8 из 14
Разделить каждое яйцо на 4 части.
Шаг 9 из 14
Смешать сметану с чесноком, пропущенным через пресс.
Шаг 10 из 14
Добавить в соус зелень, приправить солью и перцем.
Шаг 11 из 14
Тщательно перемешать заправку.
Шаг 12 из 14
Соединить в одной емкости мясо, капусту, горошек, огурцы и лук.
Шаг 13 из 14
Влить сметанный соус и перемешать ингредиенты.
Шаг 14 из 14
Разложить салат по тарелкам, сверху выложив части яиц.
