Ягодный джем из красной смородины
Данный рецепт является семейным и передается по наследству. Десерт отличается насыщенным оттенком и выраженным запахом. Из 1 кг ягод получается приблизительно один литр готового продукта.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Красная смородина 1 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 200 мл
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Очистите красную смородину от лишнего и промойте её в холодной воде.
Шаг 2 из 6
Вскипятите воду в кастрюле, после чего добавьте ягоды. Томите на слабом огне около 5 минут, помешивая, до тех пор, пока плоды не лопнут и не пустят сок.
Шаг 3 из 6
Пропустите массу через сито для удаления жмыха.
Шаг 4 из 6
Перелейте полученную жидкость в широкую посуду, всыпьте сахар и варите без крышки на среднем огне примерно 15 минут после закипания, поддерживая умеренное кипение.
Шаг 5 из 6
Распределите горячий джем по стерилизованным банкам, переверните их и укутайте одеялом до полного остывания.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита.