Запеченное блюдо из цукини с мясным фаршем
Прекрасное сочетание нежного сочного фарша и ароматных, слегка хрустящих цукини под румяной сырной корочкой. Блюдо получается сытным и простым в приготовлении. Указанный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- цукини 1 кг
- фарша 500 г
- лука 200 г
- томатной пасты или кетчупа 5
- сыра 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 13
Обжарить его на растительном масле.
Шаг 3 из 13
Добавить фарш. Жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 4 из 13
Ввести томатную пасту, добавить соль и перец. Продолжить жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 5 из 13
Очистить цукини от жесткой кожицы, если она имеется. Нарезать овощ кольцами толщиной около 5 мм.
Шаг 6 из 13
Натереть сыр на средней терке.
Шаг 7 из 13
В форму (я использовала форму размером 15×20 см) выложить в один ряд ⅓ цукини и посолить.
Шаг 8 из 13
Сверху распределить половину фарша.
Шаг 9 из 13
Выложить слой из половины оставшихся цукини.
Шаг 10 из 13
Добавить оставшийся фарш.
Шаг 11 из 13
Завершить слои остатками цукини.
Шаг 12 из 13
Посыпать тертым сыром. Отправить в духовку запекаться при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Шаг 13 из 13
Разрезать на порции, когда запеканка немного остынет.