Фаршированные цукини с грибами
Грибы и цукини отлично дополняют друг друга, создавая сытное, но легкое блюдо. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- цукини 300 г
- грибов 100 г
- помидорок черри или 1 средний помидор 5-6
- лук порей или 150 г репчатого лука
- сыра 50 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Разрезать цукини вдоль на две части.
Шаг 2 из 14
С помощью чайной ложки удалить мякоть.
Шаг 3 из 14
Нарезать мякоть кубиками.
Шаг 4 из 14
Мелко порубить лук.
Шаг 5 из 14
Мелко нарезать грибы.
Шаг 6 из 14
Нарезать черри кружочками (или обычный помидор кубиками).
Шаг 7 из 14
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 8 из 14
Добавить мякоть цукини. Жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 9 из 14
Добавить грибы, посолить и поперчить. Жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 10 из 14
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 11 из 14
Наполнить половинки цукини приготовленной грибной начинкой.
Шаг 12 из 14
Сверху выложить помидоры.
Шаг 13 из 14
Посыпать блюдо сыром.
Шаг 14 из 14
Переложить цукини в форму для запекания и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.