Грибной жюльен
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 200 г
- Сыр 300 г
- Чеснок 1 зубчик
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Грибы очистить и крупно порезать.
Шаг 2 из 8
В разогретой сковороде с маслом обжарить грибы, примерно 5 минут. Посолить. Выделившуюся жидкость сохранить.
Шаг 3 из 8
Очищенный и мелко нарезанный лук добавить к грибам вместе с 2-мя столовыми ложками сливочного масла, обжарить в течении 5 минут.
Шаг 4 из 8
Муку добавить в сметану и очень хорошо перемешать, добавить жидкость появившуюся при жарке грибов, посолить и поперчить.
Шаг 5 из 8
Полученную массу добавить к грибам и тушить примерно 5 минут.
Шаг 6 из 8
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 7 из 8
Формы для жульена натереть чесноком.
Шаг 8 из 8
В формы выложить грибы с соусом и выпекать при температуре 200 градусов 6-8 минут, до образования золотистой корочки.
