Семга малосольная
Делюсь легким и оперативным методом засолки рыбы. Блюдо выходит очень вкусным, с умеренным количеством соли. Бутерброд с маслом и рыбой в сочетании со сладким чаем станет прекрасным началом вашего утра! В холодильнике продукт хранится примерно 5-7 дней. Из данных ингредиентов выходит 500 г.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 500
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 500 порций
- филе семги или форели 500 г
- соли 50 г
- сахара 20 г
- 1/2 ч.л. перца
Способ приготовления
Шаг 1 из 5
Смешать перец, сахар и соль.
Шаг 2 из 5
Половину смеси засыпать в контейнер для засолки рыбы.
Шаг 3 из 5
Поместить туда рыбу (кожей вниз).
Шаг 4 из 5
Равномерно нанести остатки смеси сверху на рыбу.
Шаг 5 из 5
Накрыть пищевой пленкой. Оставить в холодильнике на 12–15 часов. В этот период рыбу можно несколько раз перевернуть.