Салат из грибов и фасоли
Сочетание грибов и фасоли делает этот салат очень вкусным и питательным. Допускается применение консервированной фасоли, а вид грибов можно выбрать на свой вкус. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- фасоли 150 г
- грибов 300 г
- Яйца 2
- лука 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Замочить фасоль в холодной воде на 3–4 часа.
Шаг 2 из 9
Сварить до готовности и дать остыть.
Шаг 3 из 9
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 9
Мелко нарезать грибы.
Шаг 5 из 9
Натереть яйца на средней терке.
Шаг 6 из 9
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 7 из 9
Добавить к луку грибы. Жарить в течение 20–25 минут.
Шаг 8 из 9
Соединить фасоль, грибы и яйца. Добавить соль и перец.
Шаг 9 из 9
Заправить салат растительным маслом.