Салат «Кобб» по-американски
Предлагаю вам приготовить популярное легкое и питательное блюдо из американской кухни. Из указанных ингредиентов получится 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриного филе 300 г
- помидоров 250 г
- перепелиных яиц 10
- авокадо 350 г
- бекона 100 г
- сыра с голубой плесенью 100 г
- стеблей сельдерея 100 г
- салата ромен 200 г
- зеленый лук
- растительного масла 70 мл
- винного уксуса 6-9% 30 мл
- дижонской горчицы 1
- зубчика чеснока 1-2
- лимон
- 1/4 ч.л. сахара
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 23
Обжарить бекон до золотистого цвета.
Шаг 2 из 23
Перевернуть и дожарить. Дать остыть.
Шаг 3 из 23
Нарезать соломкой.
Шаг 4 из 23
Мелко нарезать филе.
Шаг 5 из 23
Обжарить до готовности на сковороде, где жарился бекон.
Шаг 6 из 23
Мелко нашинковать зеленый лук.
Шаг 7 из 23
Мелко порезать сельдерей.
Шаг 8 из 23
Разрезать помидоры на небольшие части.
Шаг 9 из 23
Очистить авокадо от кожуры и косточки. Нарезать.
Шаг 10 из 23
Нарезать яйца.
Шаг 11 из 23
Раскрошить сыр на маленькие кусочки.
Приготовление соуса
Шаг 12 из 23
Выжать 30 мл лимонного сока.
Шаг 13 из 23
Смешать масло с уксусом.
Шаг 14 из 23
Добавить лимонный сок.
Шаг 15 из 23
Перемешать.
Шаг 16 из 23
Добавить горчицу.
Шаг 17 из 23
Перемешать.
Шаг 18 из 23
Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 19 из 23
Добавить соль, сахар и перец.
Шаг 20 из 23
Перемешать.
Шаг 21 из 23
Листья салата порвать или нарезать. Распределить по тарелкам.
Шаг 22 из 23
Сверху полосками выложить помидоры, сыр, лук, филе, яйца, авокадо, бекон и сельдерей. Подавать заправку отдельно.
Шаг 23 из 23
Выкладывать в тарелку ингредиенты салата на свой вкус. Поливать заправкой.