Салат «Жемчужина моря»
Этот рецепт предоставила Наталья. Благодарим Вас, Наташа! Блюдо вышло очень вкусным и станет прекрасным украшением любого торжества. Из данного объема продуктов выходит 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- кальмаров 500 г
- крабовых палочек или крабового мяса 240 г
- красной икры 100 г
- Яйца 4
- майонез
- соль
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Поместить кальмары в кипяток. Варить их 2–3 минут. Охладить.
Шаг 2 из 7
Нарезать кальмары соломкой.
Шаг 3 из 7
Мелко порубить крабовые палочки.
Шаг 4 из 7
Отделить белки от желтков (желтки использовать не будем). Белки измельчить с помощью терки.
Шаг 5 из 7
Соединить икру, кальмары, белки и крабовые палочки. Добавить немного соли.
Шаг 6 из 7
Добавить майонез для заправки.
Шаг 7 из 7
Переложить салат в салатницу. Декорировать икрой. Для имитации жемчужины в центр блюда можно поместить перепелиное яйцо.