Запеченные баклажаны с грибами и помидорами
Сочетание баклажанов и помидоров прекрасно, а добавление сыра и грибов делает блюдо по-настоящему вкусным. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- баклажанов 500 г
- помидоров 250 г
- грибов 300 г
- сметаны 200 г
- сыра 100 г
- дольки чеснока 3
- растительное масло
- соль
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Нарезать баклажаны кружками толщиной около 1 см.
Шаг 2 из 13
Посолить и оставить на 30 минут (чтобы убрать горечь). Промыть в холодной воде.
Шаг 3 из 13
Нарезать помидоры кружочками.
Шаг 4 из 13
Грибы нарезать кружочками (или кубиками, если они небольшие).
Шаг 5 из 13
Мелко порубить чеснок.
Шаг 6 из 13
Смешать сметану с чесноком.
Шаг 7 из 13
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 8 из 13
Выложить баклажаны в смазанную маслом форму для запекания. Немного посолить.
Шаг 9 из 13
Сверху на баклажаны выложить грибы.
Шаг 10 из 13
На грибы выложить помидоры.
Шаг 11 из 13
Смазать слой сметаной.
Шаг 12 из 13
Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Шаг 13 из 13
Перед подачей посыпать зеленью.