Кукурузный торт с воздушными зернами
Необычный десерт с хрустящим основанием и мягким наполнителем. Рекомендуется брать качественный попкорн, предварительно удалив нераскрытые зерна. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сладкого попкорна 100 г
- шоколада 400 г
- творог 500 г
- йогурта 200 г
- Лимон 1
- желатина 20 г
- сливок 33-35% 200 г
- сахар 100 г
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Залейте желатин 150 мл холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть в течение времени, указанного на упаковке.
Шаг 2 из 15
Разместите шоколад на водяной бане.
Шаг 3 из 15
Дождитесь его полного расплавления.
Шаг 4 из 15
Соедините растопленный шоколад с попкорном.
Шаг 5 из 15
Переложите смесь из попкорна и шоколада в форму (автор использовал диаметр 26 см) и уберите в холодильник.
Шаг 6 из 15
Прогрейте желатин до полного растворения, стараясь не доводить его до кипения.
Шаг 7 из 15
Подготовьте около 50 мл свежевыжатого лимонного сока.
Шаг 8 из 15
Взбейте сливки вместе с сахаром.
Шаг 9 из 15
Соедините творог и йогурт.
Шаг 10 из 15
Влейте в массу лимонный сок.
Шаг 11 из 15
Тщательно перемешайте.
Шаг 12 из 15
Добавьте взбитые сливки и снова перемешайте.
Шаг 13 из 15
Вмешайте в массу подготовленный желатин.
Шаг 14 из 15
Распределите полученный крем поверх застывшего слоя попкорна и оставьте в холодильнике на 7–8 часов.
Шаг 15 из 15
Украсьте финальный торт шоколадом и попкорном.
