Суп из белых грибов с сыром
Предлагаю вам попробовать еще один вариант сырного супа, который уже представлен на сайте. Блюдо выходит очень вкусным, питательным и ароматным. Лучше всего брать именно белые грибы. Расчет ингредиентов дан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- белых сушеных грибов 50 г
- картофеля 700 г
- сыра 400 г
- моркови 150 г
- лук порей
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Залить грибы горячей водой. Оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 10
Нарезать их мелкими кусочками.
Шаг 3 из 10
В кастрюлю налить воду (около 3-х л). Довести до кипения. Положить грибы. Посолить. Варить в течение 30 минут.
Шаг 4 из 10
Лук порей нарезать кольцами (репчатый измельчить).
Шаг 5 из 10
Морковь натереть на средней терке.
Шаг 6 из 10
Картофель очистить. Нарезать брусочками или кубиками.
Шаг 7 из 10
Добавить к грибам картофель. Варить в течение 10 минут.
Шаг 8 из 10
Положить лук.
Шаг 9 из 10
Положить морковь.
Шаг 10 из 10
В конце приготовления добавить сыр. Поперчить, посолить при необходимости. Перемешать. Снять с огня.