Тушеная рыба с овощами
Сочное и ароматное блюдо из нежной рыбы. В рецепте применены рулетики из камбалы, однако подойдет и филе, если нарезать его крупными кусочками. Указанных продуктов хватит на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- филе рыбы 400 г
- помидоров 350 г
- болгарского перца 200 г
- кабачков 300 г
- лук порей
- веточка розмарина 1
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Нарезать кольцами порей (репчатый лук измельчить).
Шаг 2 из 12
Кабачки нарезать кубиками.
Шаг 3 из 12
Удалить семена из перца и нарезать его кубиками.
Шаг 4 из 12
Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 из 12
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 6 из 12
Добавить кабачки.
Шаг 7 из 12
Перец.
Шаг 8 из 12
Помидоры.
Шаг 9 из 12
Посолить, поперчить.
Шаг 10 из 12
Добавить розмарин. Тушить под крышкой в течение 10 минут.
Шаг 11 из 12
Добавить рыбу.
Шаг 12 из 12
Немного посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Тушить около 20–25 минут.