Десерт-желе к Дню святого Валентина
Этим рецептом со мной поделилась Наташенька (ее ник на форуме — Наталька), ей большое спасибо! Для приготовления вам понадобятся 2 формочки в виде сердечек: маленькая объемом 100 мл и большая объемом 500 мл.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- вишневого компота 100 мл
- сливок 10% 500 мл
- сахар 70-80 г
- желатин 4 ч. л.
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранного масштаба.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Залейте 1 ч.л. (с горкой) желатина 50 мл холодной кипяченой воды и оставьте на время, которое указано на упаковке.
Шаг 2 из 10
Нагрейте смесь почти до кипения, но не кипятите ее.
Шаг 3 из 10
Добавьте желатин в компот и перемешайте.
Шаг 4 из 10
Перелейте массу в маленькую формочку и уберите в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 5 из 10
Достаньте маленькое сердечко из формы (чтобы это сделать проще, опустите форму в горячую воду на несколько секунд) и поместите его в центр большой формочки.
Шаг 6 из 10
Залейте 3 ч.л. (с горкой) желатина 100 мл холодной кипяченой воды и оставьте на время, которое указано на упаковке.
Шаг 7 из 10
Добавьте сахар в сливки и доведите их почти до кипения, но не кипятите.
Шаг 8 из 10
Вмешайте желатин в горячие сливки.
Шаг 9 из 10
Налейте в форму слой сливок высотой 1–2 см и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы закрепить маленькое сердечко и оно не плавало в сливках.
Шаг 10 из 10
Затем долейте оставшиеся сливки и уберите в холодильник на 5–6 часов.
