Соус Песто
Данный соус гармонирует с рыбой, мясом, макаронами и салатами. В данном рецепте базилик допустимо заменить шпинатом или петрушкой, а пармезан — любым твердым сыром, однако в таком случае получится уже не песто.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- базилика 50 г
- сыра пармезан 50 г
- кедровых орешков 35 г
- растительного масла 100 мл
- зубчика чеснока 2-3
- соль
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Нарезать базилик.
Шаг 2 из 6
Крупно порубить чеснок.
Шаг 3 из 6
Сыр измельчить с помощью терки.
Шаг 4 из 6
Поместить в блендер сыр, орехи, чеснок и нарезанную зелень.
Шаг 5 из 6
Влить масло. Добавить немного соли, учитывая, что пармезан довольно соленый.
Шаг 6 из 6
Взбить все до однородной консистенции.