Карбонара из пасты
Легкий в приготовлении и невероятно аппетитный рецепт, ставший любимым для всей нашей семьи!
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Спагетти 200 г
- Оливковое масло 30 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 200 г
- Сливки 20 22
- Прованские травы по вкусу
- Яичный желток 1 шт.
- Пармезан 30 г
- Помидоры черри 6 шт.
- Базилик 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Нарежьте лук тонкими полосками.
Шаг 2 из 11
Мелко порубите бекон.
Шаг 3 из 11
Отделите желтки от белков.
Шаг 4 из 11
Разрежьте помидоры пополам.
Шаг 5 из 11
Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте", слейте воду через дуршлаг и добавьте оливковое масло.
Шаг 6 из 11
Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте бекон с луком 2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 7 из 11
Влейте в сковороду сливки и потушите всё вместе около минуты.
Шаг 8 из 11
Добавьте спагетти в соус и прогрейте на огне примерно минуту.
Шаг 9 из 11
По вкусу добавьте соль, перец и прованские травы.
Шаг 10 из 11
Снимите сковороду с огня и оперативно смешайте пасту с желтком.
Шаг 11 из 11
Подавайте блюдо с помидорами Черри, тертым пармезаном и свежим базиликом.