Десертные яйца в желе
Красочный праздничный десерт, который отлично подойдет к Пасхе. В качестве начинки подойдут любые ягоды (замороженные или свежие). Вместо кумкватов допустимо взять очищенные и мелко нарезанные кусочки цитрусов. Чтобы ягоды были заметнее, рекомендуется применять светлый сироп или компот.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 7
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 7 порций
- яйца 7
- сока 200 мл
- желатин 3-4 ст. л.
- ягода
- мята
- кумкваты
- Сахар по вкусу
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Залейте желатин 100 мл холодной кипяченой воды и оставьте на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 2 из 10
Тщательно вымойте яйца с использованием соды. С тупого конца каждого яйца сделайте отверстие диаметром примерно 2–2.5 см. Содержимое яиц (белок и желток) слейте в тарелку; для рецепта потребуется только скорлупа.
Шаг 3 из 10
Растворите соду в теплой воде и замочите в ней скорлупу для дезинфекции. После этого промойте ее под проточной водой.
Шаг 4 из 10
Нагрейте желатин почти до кипения, но не допускайте закипания.
Шаг 5 из 10
В сок всыпьте сахар по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 6 из 10
Влейте желатин в смесь и перемешайте.
Шаг 7 из 10
Установите скорлупу в контейнер из-под яиц или специальную подставку для удобства наполнения. На дно каждой половинки положите мяту.
Шаг 8 из 10
Добавьте ягоды и тонко нарезанные кумкваты.
Шаг 9 из 10
Залейте содержимое соком с желатином. Уберите в холодильник на 8–10 часов.
Шаг 10 из 10
В завершение очистите скорлупу.
