Жареная горбуша с грибным гарниром
Сочетание грибов со сметаной само по себе великолепно, а в паре с сочной рыбой вкус становится потрясающим! В качестве альтернативы горбуше подойдут форель или семга. Подавать блюдо можно с рисом или картофелем. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- филе горбуши 500 г
- шампиньоны 300 г
- сметана 200 г
- соль
- перец
- растительное масло
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Очистить грибы и нарезать их тонкими ломтиками.
Шаг 2 из 10
Поместить грибы на сковороду с растительным маслом.
Шаг 3 из 10
Обжаривать их в течение 5–7 минут.
Шаг 4 из 10
Ввести сметану.
Шаг 5 из 10
Добавить соль и перец. Тушить в течение 5–7 минут.
Шаг 6 из 10
Разрезать горбушу на небольшие части.
Шаг 7 из 10
Выложить кусочки рыбы на сковороду с растительным маслом.
Шаг 8 из 10
Приправить солью и перцем. Обжарить с одной стороны.
Шаг 9 из 10
Перевернуть рыбу и пожарить с другой стороны.
Шаг 10 из 10
Добавить к горбуше грибы в сметане. Тушить в течение 3–5 минут.
