Куриный суп с томатами и фасолью
Сытное и густое блюдо, которое отлично согреет в пасмурный осенний день. В рецепте применено куриное филе (бедро), но его можно заменить на индейку. Для сокращения времени готовки допустимо взять консервированную фасоль (около 400 г). Рекомендуется подавать суп с лимоном.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- куриного филе 500 г
- картофеля 500 г
- фасоли 200 г
- томатов 400 г
- болгарского перца 250 г
- лука 150 г
- тмина 1
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 19
Замочить фасоль на то время, которое указано наупаковке.
Шаг 2 из 19
Сварить до готовности (время приготовления зависит от сорта фасоли, ориентируйтесь на информацию на упаковке).
Шаг 3 из 19
Слить воду.
Шаг 4 из 19
Нарезать лук.
Шаг 5 из 19
Нарезать мясо.
Шаг 6 из 19
Удалить семена из перца. Нарезать кубиками.
Шаг 7 из 19
Нарезать картофель брусочками или кубиками.
Шаг 8 из 19
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 9 из 19
Добавить тмин.
Шаг 10 из 19
Перемешать.
Шаг 11 из 19
Положить филе и обжарить.
Шаг 12 из 19
Добавить перец.
Шаг 13 из 19
Перемешать.
Шаг 14 из 19
Добавить томаты.
Шаг 15 из 19
Перемешать.
Шаг 16 из 19
Залить горячей водой и довести до кипения.
Шаг 17 из 19
Добавить картофель.
Шаг 18 из 19
Поперчить, посолить. Варить в течение 10 минут.
Шаг 19 из 19
Добавить фасоль. Варить до готовности картофеля.