Тушеная капуста с фасолью и колбасками охотничьими
Сытное, простое и вкусное блюдо. Допускается применение консервированной фасоли (вводить ее в самом конце). Рецепт рассчитан на 8-10 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- свежей капусты 700 г
- фасоли 200 г
- охотничьих колбасок 300 г
- помидоров 300 г
- лука 150 г
- моркови 150 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Замочить фасоль в воде на 4 часа.
Шаг 2 из 16
Сварить до готовности (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке).
Шаг 3 из 16
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 16
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 5 из 16
Порезать помидоры мелкими кусочками.
Шаг 6 из 16
Нашинковать капусту соломкой.
Шаг 7 из 16
Нарезать колбаски.
Шаг 8 из 16
Измельчить зелень.
Шаг 9 из 16
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 10 из 16
Добавить к нему морковь и обжарить.
Шаг 11 из 16
Положить колбаски.
Шаг 12 из 16
Добавить помидоры и тушить в течение 1–2 минут.
Шаг 13 из 16
Выложить капусту, немного посолить и поперчить. Тушить в течение 20–25 минут.
Шаг 14 из 16
Добавить фасоль и тушить в течение 3–5 минут.
Шаг 15 из 16
Добавить зелень.
Шаг 16 из 16
Перемешать и снять с огня.