Салат из запеченной курицы с огурцом и яичными блинчиками
Потрясающий салат! Я объединила в рецепте вареные яйца и яичные блинчики, что дало отличный результат. Вареные яйца отвечают за кремовую текстуру и вкус, а блинчики добавляют нежности. Особый колорит блюду придают запеченные куриные бедра и соус из майонеза с чесноком и горчицей.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриных бедрышек 500 г
- специй для курицы 1
- Яйца 4
- огурцов 200 г
- Зелень по вкусу
- майонеза 70 г
- горчицы 1
- зубчика чеснока 1-2
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Натереть бедрышки солью и специями для курицы.
Шаг 2 из 15
Поместить в фольгу или рукав для запекания. Переложить в форму и отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. Остудить.
Шаг 3 из 15
Отделить мясо от костей и нарезать его.
Шаг 4 из 15
Взболтать одно яйцо.
Шаг 5 из 15
Вылить смесь на сковороду, смазанную маслом. Обжарить с одной стороны.
Шаг 6 из 15
Перевернуть и обжарить с другой стороны. Приготовить таким образом два блинчика (из двух яиц). Остудить.
Шаг 7 из 15
Нарезать соломкой.
Шаг 8 из 15
Огурцы нарезать кубиками.
Шаг 9 из 15
Мелко порубить зелень (я использовала зеленый лук и укроп).
Шаг 10 из 15
Натереть на крупной терке яйца (вареные, 2 шт).
Приготовление заправки
Шаг 11 из 15
Соединить горчицу и майонез.
Шаг 12 из 15
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 13 из 15
Поперчить, посолить и перемешать.
Шаг 14 из 15
Соединить огурцы, зелень, яйца, яичные блинчики и куриное филе.
Шаг 15 из 15
Добавить заправку и перемешать.