Пирожки с начинкой из капусты
Это одна из моих фаворитных начинок. Капуста выходит очень ароматной и мягкой. Хотя в рецепт можно включить вареные яйца, предложенный вариант делает вкус более нежным. Из данных пропорций выйдет примерно 15 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- дрожжевое тесто
- капусты 500 г
- сливочного масла 50 г
- Яйца 2
- соль
- перец
Способ приготовления
Приготовление начинки
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать капусту.
Шаг 2 из 11
Растопить на сковороде масло.
Шаг 3 из 11
Выложить капусту, добавить соль и перец.
Шаг 4 из 11
Тушить до готовности (около 20 минут).
Шаг 5 из 11
Добавить яйца.
Шаг 6 из 11
Тщательно перемешать и тушить 1–2 минуты. Оставить начинку остывать.
Шаг 7 из 11
Сформировать из теста маленькие лепешки.
Шаг 8 из 11
Положить внутрь начинку.
Шаг 9 из 11
Защипнуть края.
Шаг 10 из 11
Смазать противень маслом или использовать пергамент. Разместить пирожки швом вниз.
Шаг 11 из 11
При желании смазать поверхность взбитым яйцом. Оставить для подъема. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.