Рыбные гнездышки
Этот рецепт мне передала крестная, но я внесла в него небольшие правки. Блюдо вышло отличным: благодаря молоку батон не пересыхает, а начинка остается очень нежной. Из данного объема продуктов выходит примерно 20 гнездышек.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- филе рыбы 500 г
- батона 400 г
- лука 200 г
- молока 500 мл
- сыра 150 г
- майонез
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 12
Мелко нарезать рыбу.
Шаг 3 из 12
Мелко нарезать зелень.
Шаг 4 из 12
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 5 из 12
Соединить рыбу, лук и зелень. Добавить соль и перец.
Шаг 6 из 12
Нарезать батон ломтиками толщиной 2 см.
Шаг 7 из 12
Пропитать кусочки батона молоком и слегка отжать.
Шаг 8 из 12
Смазать маслом форму и выложить в нее заготовки.
Шаг 9 из 12
В каждом кусочке сформировать углубление, примяв мякиш руками.
Шаг 10 из 12
Заполнить углубления рыбной смесью с луком.
Шаг 11 из 12
Смазать майонезом и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Шаг 12 из 12
После этого посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет). Вернуть в духовку еще на 5–7 минут.