Карбонара из пасты
Известный рецепт из Италии. Приготовление не займет много времени, а вкус будет великолепным! Насыщенные спагетти в мягком соусе. Не стоит опасаться сырых желтков: они дойдут до готовности вместе с горячими макаронами. Выход блюда — 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- Спагетти 200 г
- бекона или ветчины 150 г
- сливок 30-33% 150 мл
- желтка 3
- сыра 50 г
- зубчика чеснока 2-3
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Мелко порубить чеснок.
Шаг 2 из 14
Нарезать бекон тонкой соломкой.
Шаг 3 из 14
Сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 4 из 14
Слегка взбить желтки.
Шаг 5 из 14
Добавить соль и перец.
Шаг 6 из 14
Влить сливки.
Шаг 7 из 14
Перемешать.
Шаг 8 из 14
Добавить тертый сыр.
Шаг 9 из 14
Перемешать.
Шаг 10 из 14
Обжарить чеснок на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Шаг 11 из 14
Положить бекон и обжарить.
Шаг 12 из 14
Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Главное — не переварить их.
Шаг 13 из 14
Выложить горячие спагетти в сковороду и перемешать.
Шаг 14 из 14
Добавить сырно-сливочную смесь и перемешать.